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保护眼睛有哪些中医药膳呢?

医生在线网 2016/10/09 来源:互联网

  眼睛是我们重要的感官器官,在生活但中大多数的人,不会去注意自己的眼睛,然而对眼睛造成各种伤害,然而人们离不开用眼,眼睛又是人们的心灵之窗,得好好的去保护它。

  保护眼睛有哪些中医药膳?

  枸杞猪眼沙锅

  原料:枸杞30克,猪眼二对,桂圆肉100克,山茱萸15克。

  制作:枸杞、山茱萸洗净入布包;猪眼洗净。锅置武火上,放入熟猪油少许烧热,下生姜、大蒜炸金黄色,放入猪眼、桂圆、料酒、精盐、下水烧。

  撇去浮沫,下药包,待汤翻滚后倒入沙锅内。猪眼炖至软烂,撒入葱花、鸡精即可佐餐。

  功效:猪眼酥嫩,滋补肝肾,益精明目等功效。适用于肝肾亏虚,视力减退。

  鸡肝蛋汤

  原料:鸡肝150克,鸡蛋2个。

  制作:锅置火上,下猪油少许烧九成热,下生姜、大蒜炸金黄色,弃去,放入鸡肝煸炒几下,加入高汤煮沸,投入鸡蛋、精盐、葱花、鸡精即可。

  功效:补肝益肾,养血安胎,安五脏,美容。适用于青少年近视眼,气血亏虚,未老先衰等患者食用,有助于预防近视。


  黄芪牛肉

  原料:黄牛瘦肉200克,黄芪50克,毛肚250克,当归20克。

  制作:牛肉去筋络,切薄片;毛肚洗净切片;二味中药水煎取药汁备用。炒锅置火上,入植物油烧六成热,下豆瓣油和泡辣椒段炒香。

  投入姜米、大蒜和花椒炒几下,投入牛肉、毛肚,再下醪糟汁、精盐和鸡精煮开,添入鲜汤煮沸,然后加牛油和药汁煮沸,慢熬即可。

  功效:补益气血,强筋健骨,调理五脏。适用于气血不足之近视眼患者佐餐。

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