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原来酸奶不是你想喝就能喝的

医生在线网 2017/07/25 来源:互联网

  什么时候不能喝酸奶呢?酸奶是一种健康营养的食品,美味浓郁的口感令人回味无穷。虽然酸奶是老少皆宜的健康食品,但处在“特殊时期”能喝酸奶吗?

  原来酸奶不是你想喝就能喝的

  怕凉、经期不敢吃凉东西,能喝酸奶吗?

  如果对冷比较敏感,喝酸奶可以用五六十摄氏度的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿,这样做不会损失任何营养素,也没有任何害处。注意不要把酸奶放在沸水里烫,也不要用微波炉加热。

  乳酸菌在40摄氏度左右放半小时是没有关系的,它们在这个温度下更为活跃。还可以把酸奶拿到室温下放半个小时,让它不太凉之后再饮用。即便其中的乳酸菌在室温下会死掉一小部分,仍然能得到酸奶中的绝大部分好处。

  但是温暖状态下放太久,酸奶中的细菌繁殖过度,味道容易变酸,乳酸菌也因为忍不了这么酸的状态慢慢死去。

  腹泻时能不能喝酸奶?

  腹泻时尽量不要喝牛奶。因为牛奶中含有乳糖,消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶。而在肠道发炎时,这层细胞受到破坏,身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解,就会刺激肠道,加重脱水、腹泻等症状,并在大肠中引起胀气。

  酸奶则不在限制之列,因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用,同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。此外,酸奶中所含活乳酸菌和乳酸本身,对腹泻的恢复都是有好处的。


  有研究证明,含大量活双歧杆菌的酸奶对幼儿的轮状病毒导致的腹泻,以及成年人的肠炎腹泻,都有促进恢复的作用。

  什么情况下能喝酸奶、什么时候不能喝酸奶大家都知道了吧。

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