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老人吃豆腐的危害有哪些?

医生在线网 2017/08/08 来源:互联网

  豆腐是东方常见的食物,豆腐是我们日常生活中经常可以吃到的一种豆制品,豆腐中含有丰富的微量元素、糖类、优质蛋白质等,其素有“植物肉”之称。

  老人吃豆腐的危害有哪些?

  1、导致肾功能衰退

  在正常情况下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降,要是他们食用过量的豆腐,会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。

  2、导致消化不良

  豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。

  3、导致碘缺乏病

  豆腐中含有一种叫皂角苷的物质,它可以促进人体对碘的排泄。因此,人若长期食用豆腐,很容易引起体内碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。当然,以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐,适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。


  4、引发痛风

  豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此,痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

  5、引起动脉硬化

  豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。

  希望以上内容对您有帮助,祝您身体健康,万事如意。

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