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秋季吃梨如何吃梨更美味

医生在线网 2017/09/29 来源:互联网

  秋季天气干燥容易让人上火,梨清凉降火是秋季适合养生的水果,还可以养肺润肺。可有一小部分朋友不太喜欢吃梨,那么如何把梨做的更美味?



  秋季吃梨如何吃更美味?

  1、银百秋梨羹。银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

  2、菠萝酒酿雪梨汤。将菠萝和血气去皮切成小块,银耳和枸杞用水浸泡。然后将菠萝、银耳、雪梨一起放进锅里和适量的水用大火煮开,沸腾时加入冰糖然后改为小火熬煮40分钟。将酒酿和枸杞放入锅里继续煮一分钟,然后关火,焖20分钟再开盖食用。

  3、梨汁粥。鲜梨2个,大米100克,白糖适量。将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮沸服食,每日1剂。可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。


  4、蒸梨。水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。把梨从蒂下13处切下当盖,并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑。把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内。把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

  5、雪梨膏。鲜雪梨切碎,榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮。可清肺泄热,润燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

  梨止咳润肺对感冒咳嗽的朋友也有不错的帮助。

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