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秋季多食南瓜有什么好处

医生在线网 2017/10/12 来源:互联网

南瓜饼南瓜羹是秋季常吃的菜肴,因为南瓜仅有较高的营养价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中含有的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等对人体的健康十分有益,所以备受人们的喜爱。

南瓜多糖能提高机体免疫功能,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A。南 瓜中高钙、高钾、低钠,有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

下面我们具体了解一下秋天多食南瓜的好处:

1、解毒:南瓜中含有的果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。

2、养胃助消化:南瓜所含的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激;南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病:南瓜含有丰富的钴,参与人体内维生素B12的合成,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。


4、护眼:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

说了这么多南瓜的好处,不知道大家是不是蠢蠢欲动想去试试呢,除了上述说到的南瓜饼南瓜羹,还可以做南瓜米糊、蛋黄南瓜等菜肴,期待你们的反馈哦。

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