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立冬进补推荐气血双补汤

医生在线网 2017/11/08 来源:互联网

昨天是立冬,立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。立冬期间,汉族民间以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。那么今天小编也就应应景给大家推荐一道归芪党参气血双补汤。



1、原料

黄芪10克、当归15克、党参15克、山楂4片、红枣适量、母鸡1只、生姜适量、绍酒适量、食盐适量。

2、做法

1.将母鸡宰杀后(当然最 好是土鸡),去毛和内脏,洗净,将鸡、当归、党参、黄芪、山楂、生姜、黄酒、食盐放入砂锅内,加水适量;

2.将砂锅置武火上烧沸,移文火上炖熬45分钟,入干红枣数枚,直至炖熬鸡肉熟透即成。

3、食用功效

益气养血,健脾温中,提高人体免疫力、强壮身体、延 年益 寿。

在这里小编还要***传授挑选黄芪的技巧,一般人我都不告诉他!

1、选产地:黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地,现在以内蒙古、山西产的质量最 好。

2、看外表:首先要看外皮,外皮发白,内心发黄为佳;再看切片断面,有没有洞,黄芪易霉蛀,不宜挑选。


3、闻气味:凑近闻一闻,如果一股豆腥气扑鼻而来,就是好的。

4、尝味道:放到嘴里嚼一嚼,味道有一点点微甜。

其实这不仅是一道养生汤,滋味也是非常不错的,不过大家也不要三天两头就烹制,进补也是需要适度的哦。


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