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适合冬季进补的三款药膳食谱

医生在线网 2017/11/09 来源:互联网

大家最 近是不是都在准备人参、鹿茸、阿胶等准备要进补了呢?其实冬季是人体进补的最 佳时期,中医学认为,这一季节的到来,标志着阳气潜藏、阴气盛极。那么冬季进补要顺应体内阳气的潜藏,以敛阴护阳为原则。今天小编就给大家介绍几款适合冬季的药膳食谱。



1、补气养血:黄芪红枣黑豆水

材料:黄芪20克,大枣10枚,黑豆40克

做法:黑豆洗净,放入砂锅中并加入清水,将黑豆煮烂;然后放入黄芪、大枣共煮,待煮熟后加入适量白砂糖调味即可。

功效:黄芪可补元气;大枣养血和血、调和脾胃;黑豆滋补肝肾、补益止汗、滋阴润肌。三味合用,有补肝益肾、益气固表、养阴止汗的作用,适用于脾胃虚弱、气虚自汗等症状。

2、养阴润肺:阿胶润肺汤


材料:阿胶6克,梨1个,冰糖若干,银耳适量

做法:将阿胶、梨切块,并和银耳一起放入水中煎煮20分钟左右,最后加入冰糖调味即可。

功效:阿胶有养阴润肺的功效,而银耳和雪梨可平喘止咳,适于痰多、干咳等。长期咳嗽者者坚持服用,效果较好。

3、补虚益血:三七枸杞鸡

材料:三七10克,枸杞子15克,母鸡1只,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量

做法:母鸡洗净切块,放入沸水锅内焯一下后捞出;三七回软切成薄片;再将三七片、枸杞子、姜片、葱、白菜塞入鸡腹内,放入炖盅内,加入适量料酒、精盐、味精及水,封好口,入蒸笼回蒸2小时,出笼撒入胡椒即成。

功效:滋阴润肺,补虚益血。适用于冬季老年人久病体虚,妇女产后血虚,男性腰膝酸软、小便频数等症。


以上的这些药膳食谱是针对不同人群不同症状的,如果大家有兴趣的话可以尝试进补,不过要注意的是药膳也不要天天吃,可能会补过头哦。


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